|
Atjar Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr tauge,
2 kopje azijn,
2 gesnipperde uien,
2 el suiker,
1 tl knoflookpasta,
1 rode paprika,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de tauge en verwijder de groene schilletjes.
Snij de paprika (of rode lombok) in zeer kleine stukjes.
Vermeng de tauge met de uien, knoflook en paprika goed door elkaar en doe dit in een glazen pot.
Breng dan de azijn met de suiker aan de kook.
Giet dan de kokende azijn bij de groenten en laat dit afkoelen.
Deze atjar is lang in de koelkast houdbaar
|
|
|